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油炸机能多次使用食用油吗
更新时间::2019-07-29 13:29:27

油炸机能多次使用食用油吗,油炸机是大家已经比较了解的机械工具了,有的人就问油炸机炸出的油是黑色的是正常的现象吗?其实这是因为这种炸了很长时间的油不能再继续使用了,油里面有很多有害物质,必须扔掉。下面小编就给大家讲解一下使用的危害。

   1、食用油在经高温加热或反复加热,可发生一系列化学变化,这些变化不仅使食用油的营养价值降低,还会对我们的身体产生毒害作用。

   2、食用油在反复或长时间高温条件下,不饱和脂肪酸会发生聚合作用,形成难以消化或具有毒性的聚合物。

   3、当食用油温度超过200℃、煎炸时间超过2分钟时,就会形成大量的有害物质杂环胺,若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏,延缓或生长发育停滞,生育功能减退等。

   4、反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质,这些物质都有一定的致癌性,特别是炸焦的油炸食物,其产生的致癌物活性更强。

   如果使用油炸机需要烹饪煎炸食物时,要尽量减少反复使用高温食用油的次数,并随时添加新的食用油,而且要控制煎炸所用油的温度,以减少或防止有害物质的形成。

以上几点就是关于油炸机在使用的时候不要重复的使用食用油,会对我们的身体产生危害。在以后的生活中也能够巧妙的运用这些知识来解决问题,如果大家对我们的文章比较感兴趣,可以直接关注本公司的官方网站,更新文章后即可查看。

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